シソジュース

シソドリンクが体にいいそうです。

シソを10分程煮詰めて、それからそれをこして、そのあとにクエン酸を入れる。砂糖も入れる。その凝縮した液を水や炭酸水などで割るそうです。自分で全部はじめから作るのは健康に良いですし、手作りの味が楽しめるというのはすごくいいですね。心にも良さそう。

どうして急にシソドリンクかというと、テレビでやっていたからなんですよね。NHKでやっているベニシアさんという京都在住のイギリス人のドキュメンタリーをよくやっていて、それを見るのが好きなんです。自然を大事に自然と今日存じているこの人のライフスタイルには本当に憧れます。自然を大事にしているということは自分も大切にしているということなのかもしれません。だって、ベニシアさんの顔の表情はいつもとっても穏やか。私もそうでありたいとは思うのですが、これがなかなか難しいですよね。

番組の終わりにいつもちょっとしたレシプの紹介をやっていて、今回はそれがシソジュースだった、ってわけです。ライフスタイルをすぐに真似できませんが、でも料理なら今日からでもすぐに始められそうです。